| 2024-10-17 김소은 – 축산학 | |||||
| 작성자 | 유리나 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 조회수 | 13 | 등록일 | 2024.10.18 | ||
1. 김소은 Title: Effects of different plant polysaccharides as fat substitutes on the gel properties, microstructure and digestion characteristics of myofibrillar protein |
|||||
| 첨부 | |||||